ZUTATEN
500 g Quark
400 g Frischkäse
250 g Butter
200 g Butterkekse
150 g Zucker
3 Eier
1 Pack. Vanillezucker
1 Glas Kirschen
Mehl
ZUBEREITUNG
Butter in einem Topf auflösen. Butterkekse zerbröseln und zu der Butter geben. Diese Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Quark, Frischkäse, Zucker, Eier und Vanillezucker zusammen verrühren und mit in die Springform geben.
Im Backofen bei 160°C ca. 40-50 Minuten backen.
Währenddessen den Kirschsaft in einem Topf aufkochen und mit etwa 1-2 Essl. Mehl binden. Dann die Kirschen wieder dazu geben.